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Farine petit épeautre BIO
5.2€ / Kg
La farine d'épeautre donne un pain au goût unique et savoureux. Elle s'utilise aussi pour la confection de pâtes, crèpes, biscuits.
Le petit épeautre (ou engrain) est une céréale apparue il y a plus de 10 000 ans et qui a traversé les siècles sans subir de mutation.
Origine : France
Le saviez-vous ?
résumé
Ingrédients
Valeurs nutritionnelles
Allèrgenes
Longtemps oublié à cause de son faible rendement et remplacé par le blé, le petit épeautre se retrouve de nouveau sur le devant de la scène et c'est tant mieux ! Très digeste, avec ses qualités nutritionnelles et son faible taux de gluten, il est vite redevenu la céréale chouchou du moment. Le petit épeautre se prête à de nombreuses recettes