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Bananes séchées bio
12.7€ / Kg
Cultivés en jardin de montagne, selon un système de polyculture pérenne au cœur même de la canopée, et fertilisés grâce au compost des fermes environnantes, nos fruits sont séchés sur site afin de réduire l’empreinte carbone.
L’attention tout particulière apportée au séchage permet aux fruits de conserver leur valeur nutritionnelle et toute leur saveur.
Lorsqu’elles sont séchés dans de bonnes conditions et dans les heures qui suivent la cueillette, elles conservent leur potentiel aromatique et nutritif, et ne s’abîment pas pendant le transport.
Origine : Sri Lanka
Provenance : Base Organic Food
Conserver à l’abri de l’humidité dans un contenant étanche (bocal, sac fermé…) & de la lumière à température ambiante (max. 25°C)
Le séchage à basse température (42 °C) comme moyen efficace de concentration du goût, de préservation des vitamines et des nutriments.